Good evening, Buibu. Jam segini biasanya semua orang rumah udah pada tidur, tinggal Buibu yang dalam pikirannya masih sibuk merencanakan hari esok. “Masak apa, ya, buat bekal?” Haha. Baiklah, sebelum tidur mungkin Buibu mau baca review alat masak Tiara Pot Pro dari Polytron? Biar perasaan tenang, karena punya harapan akan proses masak praktis, mudah cepat dan menyenangkan kalau bisa punya alat tempur yang satu ini.

FYI, saya nulis ini sekalian buat jadi proposal yang akan saya ajukan ke Papinya Hammam supaya mendapatkan restu untuk membeli Tiara Pot Pro. LOL. 

Sejak tahun ajaran baru ini, sekolah Hammam sudah fulltime dan harus bawa bekal makan siang. Kalau mau yang praktis sebenarnya ada catering di sekolah. Tapi Hammam nggak mau. Katanya, “Mau yang dimasakin Mami aja.” Akhirnya saya mulai bikin meal plan secara mingguan dan berusaha disiplin sama rencana yang saya buat. So far berjalan lancar, sih. Dari sisi pengeluaran pun jauh lebih hemat. Cuma, memang rasanya agak berat, ya, untuk masak sepagi ituuu. Haha.

Makanya saya jadi mempertimbangkan untuk punya alat masak yang canggih. Kalau bisa satu alat ini bisa bantuin saya masak macam-macam menu gitu, lah. Karena suka bosan ya kalau menunya itu-itu lagi. Ya, gimana, mau menu yang agak berbeda kok ya masaknya lama banget, kudu siapin dari jam berapa, coba?

Polytron Cooking Class with Chef Steby

Jangan tanya gimana excited-nya saya waktu dihubungi oleh salah satu Makmin dari KEB (Kumpulan Emak Blogger) untuk hadir dalam acara  Cooking Class bersama Chef Steby, yang diselenggarakan oleh Polytron, bekerja sama dengan Farmers Market dan Blibli. Selain ingin belajar masak, saya juga penasaran banget dengan perangkat masak praktis yang akan didemokan.

Pada Cooking Class yang diadakan di Farmers Market Summarecon Mall Serpong, tanggal 25 September 2022 ini, Chef Steby memasak Rice Cooker Pancake, yaitu pancake yang dimasak dengan Rice Cooker Donabe. Dan Semur Lidah Sapi yang dimasak menggunakan Tiara Pot Pro.

Begitu acara dimulai, Chef Steby langsung menyalakan Rice Cooker Donabe. Sambil menunggu panas, Chef mencampurkan bahan-bahan untuk pancake, yang terdiri dari tepung terigu protein rendah, susu segar, gula pasir, baking powder, vanilla essence, telur dan ragi.

Semua bahan dicampur hingga menjadi adonan kental lalu tuang adonan ke dalam pan rice cooker. Berikut ini adalah resep dan cara masaknya, ya, Buibu.

Hasilnya cantik banget, nggak ada gosong sama sekali dan juga nggak lengket di rice cooker pan-nya. Pancake ini dibuat cukup tebal, tapi tingkat kematangannya sempurna sampai bagian terdalam, karena Rice Cooker Donabe memiliki teknologi DONAHEAT 3D yang mampu memanaskan dari 3 arah. 

Masalah yang sering kita hadapi kan pancake yang agak tebal itu bagian atasnya belum matang, tapi bawahnya sudah mendekati gosong, ya? Beda ceritanya kalau pakai Donabe ini. Saya sempat bertanya kepada chef, apakah alat ini bisa juga untuk membuat martabak? Chef menjawab, “Bisa saja asal saat membuat adonan gulanya tidak mengembang.” Karena dengan adonan yang mengambang hasilnya akan kempes ketika makanan matang.

Rasanya legit dan lembut banget, meski bagi saya kurang rasa manisnya. Tapi itu bisa disiasati dengan pelengkap madu dan icing sugar-nya. Beneran nggak nyangka pancake ini dibuat menggunakan sebuah rice cooker, yang selama ini saya kira fungsinya hanya untuk masak nasi atau bubur.

Lanjut ke resep kedua, ya, Buibu. Yaitu Semur Lidah Sapi. Aseli, ya, saya tuh belum pernah sama sekali makan lidah sapi. Nggak kebayang rasanya akan gimana. Haha. Ternyata ukuran lidah sapi itu besar dan tebal banget, ya. Sebelumnya Chef Steby sudah mem-presto bahan yang satu ini menggunakan Tiara Pot Pro selama 30 menit.

Setelah proses presto selesai, lidah sapi diangkat dan dibersihkan bagian kulit yang berwarna putihnya. Langsung lanjut lagi menumis bumbu semur. And guess what? Menumisnya masih pakai Tiara Pot Pro. Tinggal dibuang saja air rebusan lidah sapinya, terus tekan mode menumis pada panel control yang ada di depan Pot. Amaziiing, ini praktis banget, sih.

Coba aja Buibu kalau masak semur, berapa banyak peralatan yang harus dicuci? Haha. Tiara Pot Pro sungguh memudahkan hidup, yes.

Berikut ini resep dan cara masak Semur Lidah Sapi A la Chef Steby.

Duh, deg-degan nih mau nyobain semur lidah sapi for the first time. Saya dapat sepotong lidah sapi dengan kuah kental beserta sepotong kentang dan wortel. Lidah sapinya empuuuuk, Buibu. Gampang banget dipotong dan serasa lumer di mulut, tapi teksturnya masih oke. Bumbu kuahnya yang sedap itu pun meresap banget ke lidah sapinya.

Saya kan jadi mau juga bisa masak semur yang sepraktis ini. Kata Chef Steby, kalau pakai cara tradisional masak lidah sapi sampai empuk itu bisa 3 jam. Tapi dengan Tiara Pot Pro waktunya dipangkas habis-habisan, cukup dengan 30 menit saja untuk presto dan proses menumis bumbu sampai merebus sekitar 15 menit. Gimana, Buibu jadi tertarik juga, nggak?

Baca juga : Resep Rendang Daging Sapi

Rice Cooker Donabe

Pertama kali yang saya perhatikan dari Rice Cooker Donabe adalah tampilannya. Egronomis, warnanya putih estetik. Cocok banget untuk dapur-dapur kekinian. Meskipun kalau diletakkan di dapur saya yang biasa aja pun akan tetap cantik, sih. 

Hasil memasak nasinya setara dengan nasi Jepang, karena proses pemanasan yang merata dengan teknologi Donaheat 3D, menjadikan nasinya pulen. 

Jangan khawatir soal pancinya yang dilapisi dengan ceramic food grade dan aman untuk digunakan sehari-hari. Kapasitasnya juga besar, jadi bisa masak sampai 2 liter beras sekaligus. Kalau nasinya nggak habis, bisa untuk besok. Karena dia tuh nasinya bisa tahan sampai 48 jam Tapi nasinya nggak akan berkerak. 

Fitur lain pada ricecooker Donabe adalah the defrost system yaitu Termostat yang mampu Mendeteksi mode memasak menengah dan memanaskan. Nasi yang dihasilkan dapat matang lebih merata lembut dan pulen. 

Dan satu lagi yang istimewa. Ricecooker ini bisa digunakan untuk membuat penkek, dong. Jadi bisa bikin sarapan untuk keluarga sesuatu yang berbeda. Nggak roti lagi roti lagi. 

Tiara Pot Pro, Pendukung Masak Praktis

Nah, ini dia produk yang saya naksir banget. Tiara Pot ProPotP yang memiliki 12 fungsi mode memasak. Makanya alat ini bisa bantu kita memasak 70% lebih cepat dibandingkan dengan cara masak tradisional. Dengan begitu masak akan terasa lebih praktis, hemat waktu dan nggak buru-buru banget saat membuat bekal di pagi hari.

Salah satu program dalam mode masaknya adalah Presto. Dari dulu saya pengin banget punya alat presto tapi nggak tahu jenis apa yang bagusnya. Terus suka dengar cerita orang-orang, pakai alat presto itu agak tricky, jangan sampai salah membuka penutupnya. Dengan Tiara Pot Pro, ada fitur Smart Steam Release. Yaitu katup uap yang mudah ditutup dan dilepas. Saat memasak dengan tekanan tinggi, katup uap dapat menutup dengan baik. Setelah selesai memasak, katup mudah dibuka dan lebih aman saat melepaskan uapnya.

Tiara Pot Pro juga bisa digunakan untuk memasak nasi seperti halnya rice cooker. Program lainnya ada untuk menumis, mengukus, daging rebus, biji-bijian dan lain-lain. Silakan dilihat pada gambar berikut, ya.

Penampilannya kokoh banget nggak, sih? Karena terbuat dari bahan metal yang aman dan mudah dibersihkan. Material pancinya meskipun terbuat dari stainless, tapi nggak lengket, lho. Terbukti setelah proses presto lidah sapi, Chef Steby nggak perlu repot mencucinya lagi.

Flexible Air Fryer

Flexible Air Fryer sebenarnya nggak didemokan hari itu. Tapi benda kecil ini cukup menarik perhatian saya, karena Air Fryer yang satu ini bisa dipasangkan dengan panci tahan panas apa pun yang memiliki ukuran 22 cm atau 24 cm. Jadi bisa disesuaikan dengan panci yang kita punya di rumah.

Kalau biasanya Air Fryer sistemnya buka tutup seperti laci, produk terbaru dari Polytron ini justru menggunakan penutup panci portable yang transparan, terbuat dari tempered glass. Jadi saat proses air frying kita bisa melihat makanannya.

Semua item yang saya sebutkan di atas harganya sedang promo, khusus di 3 Farmers Market yang ada di mall berikut :  Summarecon Mall Serpong, Margo City Depok dan Grand Wisata Tambun. Buibu bisa dapat potongan sebesar Rp 100.000 lagi kalau belanjanya di Blibli.com.

By the way, saat saya kirimkan foto Tiara Pot Pro ke suami melalui pesan Whatsapp, doi sok-sokan bilang “Gambarnya buram, Mih.” Hadeuuuh, rasanya pengin langsung saya ajak ke Farmers Market Summarecon Mall Serpong, deh! Mumpung masih harga promo dari 1,5jt menjadi 945rb sampai dengan tanggal 2 Oktober 2022.

Buibu jadi pengin ajak suaminya juga nggak, siiih? LOL.

Semoga review produk baru dari Polytron ini bisa mencerahkan hari-hari kita yang biasanya sibuk dan repot selalu, ya. Saya sungguh berharap Buibu bisa survive menghadapi pekerjaan rumah yang nggak ada habisnya dan amat menantang. Rice Cooker Donabe, Tiara Pot Pro dan Flexible Air Fryer semoga bisa menjawab tantangan ini.

Selamat menutup hari ini dengan penuh rasa syukur. Selamat istirahat, Buibu semua… ❤️