The Harvest Kingdom, Merayakan The Harvest Anniversary ke 20 Bersama Chef Devina
Beberapa bulan terakhir ini aku tenggelam dalam kesibukan sebagai freelancer. Beberapa project yang aku ambil telah selesai dalam waktu yang hampir berbarengan. Sebenarnya sudah ada project baru, tapi hari Sabtu kemarin aku memutuskan libur setengah hari untuk datang ke The Harvest Kingdom. Yaitu acara puncak perayaan The Harvest Anniversary yang ke 20.
Meski sempat kehujanan dalam perjalanan, suasana yang disuguhkan oleh The Harvest Kingdom benar-benar membayar semua rasa lelahku. Baru tiba saja, aku sudah disambut oleh putri dan pangeran yang anggun dan gagah. Begitu melangkah masuk ke venue, atmosfer yang megah langsung terasa—seperti memasuki dunia kerajaan yang penuh keajaiban. Rasanya seperti sejenak keluar dari realitas dan masuk ke dalam cerita dongeng!
Hari itu aku berjumpa dengan teman-temanku dari Femaledigest yang sudah lamaaa nggak ketemu. Karena sejak pindah rumah, memang aku jarang sekali menghadiri event seperti ini. First of all, aku mau ngucapin terima kasih banyak untuk Femaledigest yang sudah mengundangku ke kerajaan The Harvest. Aku lihat teman-temanku sudah ada yang seru-seruan mengikuti beragam aktivitas yang tersedia. Bahkan sudah ada yang mendapatkan berbagai hadiah. Wow, aku harus coba!
Di meja registrasi, aku menerima sebuah kartu yang bisa digunakan untuk berbagai aktivitas seru. Pertama, aku mencoba berfoto a la princess di photo booth AR, lalu mencoba peruntunganku di spinning wheel untuk mendapatkan totebag lucu. Lalu aku tertarik mencicipi cokelat Belgia yang biasa digunakan oleh The Harvest untuk membuat kuenya. Aku serasa mau terbang saking enaknya. Meskipun semua aktivitas ini cukup ramai dan harus mengantri, aku menikmati setiap momen sambil menunggu acara di panggung utama, di mana bintang tamunya adalah Chef Devina.
Setelah semua aktivitas kulakukan, ternyata aku mendapatkan stampel yang bisa ditukarkan dengan goodiebag. Yeay, Alhamdulillah.
Acara Puncak The Harvest Anniversary yang ke 20
Siapa, sih, yang nggak kenal The Harvest? Surganya para pecinta kue dan dessert di Indonesia. Konsistensinya dalam membuat kue dengan bahan-bahan berkualitas, membuat kita jadi selalu terbayang akan rasa kuenya yang lezat dan otentik. Menariknya, setiap gerai The Harvest selalu menghadirkan suasana yang cozy dan elegan. Desain eksteriornya yang cantik bernuansa pastel, bikin aku selalu ingin mampir. Tidak terasa sekarang usianya The Harvest sudah 20 tahun dan anniversary-nya di rayakan besar-besaran di Main Atrium Senayan City, Jakarta, tanggal 2-4 Agustus 2024.
Ulang tahun kali ini bukan sekadar perayaan biasa. The Harvest merangkul anak-anak remaja yang memiliki bakat dalam membuat kue, untuk berpartisipasi dalam kompetisi Junior Chef. Terharu banget aku tuh, melihat anak-anak usia belasan sudah bisa berkarya dalam bentuk kue yang dipresentasikan di depan juri. Selain itu anak-anak yang usianya lebih muda bisa mengikuti kompetisi menghias cupcake dalam segmen Harvest Day Cake. Gemeees!
Keseruannya lainnya adalah berbagai penampilan dari bintang tamu kece. Ada penampilan para Chef dari Masterchef Indonesia, Friday Noraebang dan Maliq & D’essentials. Kebayang nggak sih gimana ramainya? Sayangnya aku nggak bisa hadir saat Maliq & D’essentials tampil tanggal 4 Agustus, karena aku ada keperluan lain yang tidak bisa ditinggalkan. Tapi kata teman-temanku yang hadir, suasana pecah banget, sih. Aku juga mengintip stories di instagramnya @maliqmusic dan @harvestcakes, memang keren banget acaranya. Kita bikin romantiiiis.
Strawberry Shortcake A la Chef Devina
Selama aku berada di The Harvest Kingdom, aku membagikan ceritaku di Instagram dan Whatsapp stories, termasuk saat Chef Devina mengisi acara. Ternyata, teman-temanku juga ngefans sama Chef Devina. Karena resep masakan yang dibagikan oleh chef cantik ini benar-benar mudah dibuat dan rasanya pun enak. “Aku mau banget foto bareng Chef Devina, aku mau minta tanda tangannya lalu nanti aku bingkai. Gara-gara resepnya Chef Devina, aku jadi bisa jualan.” kata salah satu temanku yang memang punya usaha kuliner.
Di puncak acara The Harvest Anniversary ke 20, Chef Devina membuat salah satu kue yang populer di The Harvest, yaitu Strawberry Shortcake. Kue ini berbahan dasar whipcream, cheese cream dan buah stroberi. Aku nggak nyangka hanya sesederhana itu bahan-bahannya, tapi bisa menghasilkan kue yang cantik secara penampilan dan rasanya pun tentu nikmat.
Tips dari Chef Devina adalah gunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Berikut ini resepnya:
- Siapkan 400 ml whipcream cair dalam kondisi dingin, mixer sampai mengembang lalu tambahkan cream cheese dan gelatin. Masukkan whipcream ke dalam piping bag. Sisihkan.
- Cetak base cake (bisa beli jadi) dengan ukuran diameter menyesuaikan loyang.
- Buat mika kue dengan diameter seukuran loyang. Posisikan mika berdiri dan letakkan base cake di paling bawah.
- Siapkan buah stroberi segar, belah dua semuanya. Letakkan potongan-potongan stroberi di sekeliling mika, sampai full.
- Semprotkan perlahan whipcream dari piping bag ke sela-sela di antara buah stroberi, agar posisi stroberi tidak bergerak. Kemudian oleskan base cake dengan simple syrup (bisa dibuat dari campuran air dan gula, dengan perbandingan 1:8).
- Semprotkan perlahan whipcream di atas base cake sampai tertutup semua. Taburi bagian atas dengan potongan stroberi, lalu tutup lagi dengan base cake. Ulangi hingga 3 layer.
- Setelah layer ketiga selesai, tutup bagian atas kue dengan whipcream, ratakan sampai rapi. Lalu letakkan buat stroberi utuh di atasnya, sampai memenuhi seluruh permukaan kue.
- Simpan di kulkas selama 3-4 jam agar ngeset.
Alhamdulillah, pulang dari kerajaan The Harvest aku dapat ilmu baru. Semoga aku bisa segera punya waktu libur lagi agar bisa praktik bikin kuenya. Pasti anakku bakal suka, deh.
Thank you The Harvest for having me. I really enjoyed every moment in The Harvest Kingdom.
