Kemarin sore saya sudah belanja bahan makanan. Jaga-jaga kalau puasa dimulai tanggal 2 April 2022. Kan bakalan repot kalau puasanya jadi, tapi saya nggak punya bahan makanan untuk menu sahur untuk puasa hari pertama. Ternyata hasil sidang isbat menyatakan bahwa puasa tahun ini dimulai tanggal 3 April. Nggak apa-apa, sudah tenang karena sudah belanja.

Rencananya saya mau masak capcay dan ikan teri medan untuk menu sahur malam ini. Kemarin sudah beli bahan-bahannya dan langsung dibersihkan, potong-potong sayuran, simpan di wadah lalu masuk kulkas. Bawang merah dan putih juga sudah dikupas. Jadi bisa langsung dimasak saja nanti.

Menyiapkan menu sahur untuk puasa hari pertama seperti ini mengingatkan saya pada memori tentang almarhumah Ibu. Biasanya Ibu masak ayam goreng dan sayur asem plus sambal untuk makan malam sekaligus untuk sahur pertama. Dulu sih menu ini terasa biasa saja bagi saya. Karena sudah sering banget makan sayur asem. Dan dulu juga ayam goreng adalah menu yang sering kali saya hindari karena sempat merasa bosan.

Sekarang? Ya ampun saya kangen sekali dengan sayur asem buatan ibu, yang padahal bumbunya cuma cabe bawang saja, tapi rasanya juara. Saya kepikiran untuk bikin menu yang sama nih untuk sahur nanti, tapi mengingat saya pernah masak sayur asem dan rasanya nggak sama dengan yang dulu Ibu masakin, saya urungkan niat itu.

Tapi kalau mau coba, silakan deh Gengs, jadikan sayur asem sebagai menu sahur. Rasanya itu segar bikin melek. Asal jangan terlalu pedas ya, menghindari sakit perut selama berpuasa.

Menu Sahur Sama dengan Menu Makan Malam

Selama puasa jadi harus meluangkan waktu khusus untuk masak, karena kalau mau beli makan di luar rasanya lebih repot. Mau beli sore hari, jalanan macet banget. Penuh sama kendaraan yang juga mau beli makanan untuk berbuka. Sedangkan beli malam hari rasanya kemalaman karena harus sholat tarawih dulu.

Jadi mau nggak mau ya harus masak deh. Di awal-awal puasa mungkin jam 3 sore gitu sudah siap-siap masak, sambil adaptasi dan ngitungin waktu yang pas. Lama-kelamaan sih jadi lebih selow, jam 4 baru masuk dapur. Kalau sudah ada food preparation di kulkas dan tinggal cemplung aja masaknya, jadi lebih selooow lagi. Apalagi kalau sudah punya food stock, bisa nyantai sesorean. Haha. Nanti pas sahur tinggal panasin lagi aja masakannya.

Tapi tahun ini kayaknya bakal beda, soalnya Hammam tuh kurang suka makan yang diulang gitu loh. Sudah setahunan ini kayaknya dia makan siang dan malam menunya selalu minta yang beda, meski tadi siang makannya enak banget, tetap saja malam hari mau makan yang lain.

Saya dan suami sih masih nggak apa-apa banget kalau makan menu yang sama. Nah ini anak kecil, maunya beda-beda haha. Tapi saya akan berusaha sebaik mungkin supaya semua kebutuhan gizi keluarga tetap terpenuhi. Apalagi Si Kecil sedang belajar puasa, nih. Penginnya masakin apa yang dia mau biar tetap semangat puasanya.

Doakan yaa semoga energinya ada terus, nih :D

Selamat menjalankan ibadah puasa ya, Gengs. Mohon maaf lahir batin.